Tarta Alemana de Manzana

Introducción:

Déjate cautivar por el sabor tradicional y reconfortante de nuestra exquisita Tarta Alemana de Manzana. Esta delicia casera combina la frescura de las manzanas con la suavidad de una masa crujiente y un toque de canela, creando un postre irresistible que te transportará a la calidez de la cocina casera. Perfecta para compartir con amigos y familiares, esta tarta es una verdadera joya de la repostería.

Evolución de la Receta:

La Tarta Alemana de Manzana es una receta clásica que ha pasado de generación en generación, conservando su encanto y sabor únicos a lo largo del tiempo. Inspirada en las tradiciones culinarias alemanas, esta versión de la tarta ha sido adaptada para resaltar el sabor natural de las manzanas y satisfacer los paladares más exigentes. Con ingredientes simples y técnicas de preparación tradicionales, esta receta captura la esencia misma de la cocina casera.

Ingredientes de Calidad:

  • 3 huevos
  • 90g de azúcar
  • Una pizca de sal
  • 130g de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear​
  • PARA LA CREMA
  • 3 manzanas
  • 750 ml de jugo de manzana
  • 45g de azúcar
  • 2 paquetes de budín con sabor a vainilla (cada uno de 37g)
  • 100 ml de jugo de manzana.

Instrucciones Paso a Paso:

  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para tarta.
  2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la canela, el polvo de hornear y la sal. Agrega la mantequilla fría y trabaja la mezcla con las manos hasta obtener una textura arenosa.
  3. Agrega el huevo y mezcla hasta que la masa se una y forme una bola. Envuelve la masa en film transparente y refrigérala durante al menos 30 minutos.
  4. Mientras tanto, pela y corta las manzanas en rodajas finas. Reserva.
  5. Retira la masa del refrigerador y extiéndela con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta que tenga aproximadamente medio centímetro de grosor. Forra el molde para tarta con la masa y recorta los bordes sobrantes.
  6. Coloca las rodajas de manzana sobre la masa, superponiéndolas ligeramente en forma de abanico.
  7. Hornea la tarta en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las manzanas estén tiernas.
  8. Retira la tarta del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos minutos antes de desmoldarla y transferirla a una rejilla para enfriar por completo.
  9. Espolvorea la tarta con azúcar glas antes de servir, si lo deseas. ¡Disfruta de esta delicia casera con un café o té!

Conclusión:

Con nuestra Tarta Alemana de Manzana, podrás deleitar a tus seres queridos con un postre clásico y reconfortante que nunca pasa de moda. Con su combinación perfecta de manzanas frescas y masa crujiente, esta tarta es una verdadera delicia para los sentidos y una manera perfecta de disfrutar de la cocina casera en su máxima expresión.

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