Introducción:
¡Disfruta de la auténtica cocina mexicana con nuestra deliciosa Receta de Bistec Ranchero! Este plato clásico combina jugosos bistecs de res con una salsa picante y sabrosa, creando una explosión de sabores que te transportará directamente a las rancherías de México. Prepara tus papilas gustativas para un festín de sabor con esta receta de Bistec Ranchero que te dejará deseando más.
Evolución de la Receta:
La Receta de Bistec Ranchero es un plato que ha pasado de generación en generación en las cocinas mexicanas, adaptándose a los gustos y tradiciones culinarias de cada región. Nuestra versión de esta receta clásica combina ingredientes frescos y auténticos con técnicas de cocción probadas para ofrecerte un plato que te hará sentir como si estuvieras en el corazón de México.
Ingredientes de Calidad:
- 2 bisteces de res grandes
- ¼ de taza de puré de jitomate
- 1 papa de tamaño mediano
- 3 hojas de laurel
- 1 cebolla en rodajas delgadas
- 2 pimientas negras enteras
- 1 jitomate partido en trozos pequeños
- 2 chiles jalapeños pequeños en trocitos
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones Paso a Paso:
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los bistecs de res y dóralos por ambos lados, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado. Retira los bistecs de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega la cebolla y cocina hasta que esté transparente, aproximadamente 3 minutos. Agrega los tomates, los chiles jalapeños (si los estás usando) y el ajo, y cocina por otros 3 minutos.
- Regresa los bistecs de res a la sartén y vierte el caldo de res por encima. Cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, o hasta que la carne esté tierna y la salsa se haya reducido ligeramente.
- Antes de servir, espolvorea el cilantro fresco picado sobre los bistecs rancheros y sazona con sal y pimienta al gusto.
Conclusión:
La Receta de Bistec Ranchero es una verdadera delicia de la cocina mexicana que te transportará a las sabanas de México con cada bocado. Con sus sabores audaces y auténticos, este plato es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una comida familiar o una cena especial. ¡Prepara esta receta y sorprende a tus seres queridos con un festín de sabor mexicano auténtico!