Introducción:
Deléitate con un postre fresco y delicioso con nuestro exquisito Pastel de Fresas con Crema. Esta dulce creación combina capas esponjosas de bizcocho con abundantes fresas frescas y una suave crema batida para crear un postre que deleitará a tus sentidos. Perfecto para cualquier ocasión, este pastel es una verdadera celebración de la temporada de fresas y una delicia que todos disfrutarán.
Evolución de la Receta:
El Pastel de Fresas con Crema es un clásico de la repostería que ha sido disfrutado por generaciones en todo el mundo. A lo largo de los años, esta receta ha evolucionado para adaptarse a los gustos y preferencias locales, pero siempre manteniendo su esencia fresca y deliciosa. Nuestra versión de este postre presenta una combinación equilibrada de ingredientes de calidad y técnicas de preparación tradicionales, para ofrecer un resultado que te transportará a los días de verano y a los festivales de fresas.
Ingredientes de Calidad:
- 1 taza de mantequilla
- 1 1/4 tazas de leche
- 4 huevos
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar refinada
- 2 1/4 tazas de harina de trigo
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/4 kilos de fresas, sin rabo y cortadas a la mitad a lo largo
- 450 gramos de queso crema, a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar refinada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/8 cucharadita de sal
- 2 tazas de crema para batir
Instrucciones Paso a Paso:
- Corta el bizcocho de vainilla en tres capas iguales y colócalas en un plato para pastel.
- Lava y corta las fresas en rodajas finas. Reserva algunas rodajas para decorar.
- Extiende una capa de crema batida sobre la primera capa de bizcocho.
- Coloca una capa de rodajas de fresas sobre la crema batida.
- Repite el proceso con las siguientes capas de bizcocho, crema batida y fresas, hasta que hayas utilizado todas las capas.
- Cubre el pastel con una capa fina de crema batida en los laterales y la parte superior para cubrir completamente el bizcocho.
- Decora la parte superior del pastel con las rodajas de fresas reservadas y, si lo deseas, puedes espolvorear un poco de azúcar glass sobre ellas para un toque extra de dulzura.
- Si lo prefieres, puedes añadir una fina capa de mermelada de fresas sobre la parte superior del pastel para un brillo adicional y un sabor más intenso.
- Refrigera el pastel durante al menos una hora antes de servir para que los sabores se mezclen y la crema se asiente.
Conclusión:
El Pastel de Fresas con Crema es un postre clásico que nunca pasa de moda. Con su combinación de sabores frescos y texturas suaves, este pastel es perfecto para cualquier ocasión especial. Prepara esta receta en tu próxima reunión familiar o evento especial y sorprende a tus invitados con un postre delicioso y elegante que seguramente será un éxito.
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