Introducción:
Disfruta del sabor y la textura irresistibles de nuestro Pan de Focaccia casero. Con su corteza crujiente, su miga esponjosa y su aroma a hierbas frescas, este pan es el acompañamiento perfecto para cualquier comida. Ya sea que lo sirvas como parte de un aperitivo, lo utilices para hacer sándwiches o simplemente lo disfrutes con aceite de oliva y vinagre balsámico, nuestro Pan de Focaccia seguramente complacerá a todos los paladares.
Evolución de la Receta:
El Pan de Focaccia es un clásico de la panadería italiana que ha sido disfrutado durante siglos en todo el Mediterráneo. Originario de la región de Liguria, este pan plano se ha convertido en un favorito en todo el mundo debido a su versatilidad y su delicioso sabor. Nuestra receta de Pan de Focaccia combina ingredientes simples con técnicas de amasado y horneado tradicionales para ofrecer un pan que es fácil de hacer en casa y que siempre queda perfecto.
Ingredientes de Calidad:
- 500g (4 tazas) de harina (todo uso)
- 10g de sal
- 7g de levadura
- 400 ml (1,7 taza) de agua tibia
- Aceite de oliva
- Romero
Instrucciones Paso a Paso:
- En un tazón grande, disolver la levadura fresca en agua tibia y dejar reposar durante unos minutos hasta que se active.
- Agregar la harina y la sal al tazón con la levadura activada y mezclar bien hasta formar una masa pegajosa.
- Volcar la masa sobre una superficie enharinada y amasar durante unos 10 minutos, o hasta que la masa esté suave y elástica.
- Colocar la masa en un tazón ligeramente engrasado, cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
- Precalentar el horno a 220°C (425°F) y engrasar ligeramente una bandeja para hornear.
- Volcar la masa en la bandeja para hornear y extenderla con las manos hasta que cubra toda la superficie de la bandeja.
- Presionar suavemente las hierbas frescas en la masa y hacer pequeños hoyos con los dedos.
- Rocíar la superficie de la masa con aceite de oliva y espolvorear con sal marina gruesa.
- Hornear en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la focaccia esté dorada y crujiente.
- Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente antes de cortar en porciones y servir.
Conclusión:
El Pan de Focaccia es un pan clásico que es fácil de hacer en casa y que siempre impresiona a los invitados. Con su textura esponjosa, su sabor a hierbas frescas y su corteza crujiente, este pan es el acompañamiento perfecto para cualquier comida. Prueba nuestra receta de Pan de Focaccia en tu próxima ocasión especial y sorprende a tus invitados con un pan casero delicioso y aromático.