Introducción:
¡Déjate cautivar por el sabor refrescante y vibrante de nuestra exquisita Mermelada de Limón! Esta delicia casera es una explosión de sabor cítrico que deleitará tus sentidos y alegrará tus desayunos y meriendas. Con su textura suave y su aroma embriagador, esta mermelada es una verdadera joya de la cocina casera que no querrás dejar de probar.
Evolución de la Receta:
La Mermelada de Limón es una receta clásica que ha sido disfrutada por generaciones en todo el mundo. Originaria de las regiones mediterráneas donde los limones son abundantes, esta mermelada ha evolucionado con el tiempo para adaptarse a los gustos y preferencias de cada región. Nuestra receta combina la tradición con un toque moderno para crear una mermelada única y deliciosa que te enamorará desde el primer bocado.
Ingredientes de Calidad:
- 700g de limones
- 600g de azúcar
- 1L de agua
- Extracto de vainilla
Instrucciones Paso a Paso:
- Lava bien los limones y sécalos con cuidado. Con un pelador de vegetales, retira la cáscara de los limones en tiras largas y finas, evitando la parte blanca que puede ser amarga. Reserva las tiras de cáscara.
- Corta los limones por la mitad y exprime el jugo en un tazón grande. Retira las semillas y reserva el jugo.
- En una olla grande, combina el jugo de limón, las tiras de cáscara de limón, el azúcar y el agua. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente para disolver el azúcar.
- Una vez que la mezcla esté hirviendo, reduce el fuego a medio-bajo y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 45-60 minutos, o hasta que la mermelada espese y adquiera una consistencia gelatinosa.
- Para verificar si la mermelada está lista, coloca una cucharadita de mermelada en un plato frío y deja reposar durante unos minutos. Si la mermelada se mantiene en su lugar y no se desliza cuando inclinas el plato, está lista.
- Retira la olla del fuego y deja que la mermelada se enfríe ligeramente. Retira las tiras de cáscara de limón si lo deseas.
- Transfiere la mermelada caliente a frascos esterilizados y sella herméticamente. Deja que los frascos se enfríen completamente antes de almacenarlos en un lugar fresco y oscuro.
Conclusión:
La Mermelada de Limón es una deliciosa adición a cualquier despensa casera. Con su sabor vibrante y su textura suave, es perfecta para untar sobre pan tostado, galletas o para agregar un toque cítrico a tus recetas favoritas. ¡Prepara esta mermelada fácil y disfruta del delicioso sabor del limón en cada bocado!