Introducción:
Disfruta de un plato reconfortante y delicioso con nuestra Lasaña de Carne y Queso, una receta clásica que combina capas de pasta, salsa de carne y queso derretido. Este plato es perfecto para compartir en familia o para una cena especial con amigos. Con su mezcla de sabores y texturas, esta lasaña seguramente será un éxito en cualquier ocasión.
Evolución de la Receta:
La Lasaña de Carne y Queso es un plato tradicional de la cocina italiana que ha evolucionado con el tiempo para adaptarse a diferentes gustos y preferencias. Nuestra receta se basa en los principios clásicos de la lasaña, pero con algunos toques modernos para realzar el sabor y la presentación. Con ingredientes frescos y de calidad, esta versión casera de la lasaña es una opción deliciosa y reconfortante para cualquier ocasión.
Ingredientes de Calidad:
- 12 láminas de pasta para lasaña
- 500g de carne molida de res
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 tazas (500ml) de salsa de tomate
- 1 taza (250ml) de caldo de carne
- 2 tazas (200g) de queso mozzarella rallado
- 1 taza (100g) de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Albahaca fresca, para decorar (opcional)
Instrucciones Paso a Paso:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente una fuente para hornear.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
- Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada y bien cocida. Escurre el exceso de grasa si es necesario.
- Agrega la salsa de tomate y el caldo de carne a la sartén, y mezcla bien. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 10 minutos, o hasta que la salsa espese ligeramente. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cocina las láminas de pasta para lasaña según las instrucciones del paquete. Escúrrelas y enjuágalas con agua fría para detener la cocción.
- Coloca una capa de láminas de pasta en el fondo de la fuente para hornear. Cubre con una capa de la mezcla de carne y salsa, seguida de una capa de queso mozzarella rallado. Repite este proceso hasta que se acaben los ingredientes, terminando con una capa de queso mozzarella y queso parmesano rallados.
- Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 25 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y hornea por otros 10 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Retira la lasaña del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortarla en porciones. Decora con hojas de albahaca fresca, si lo deseas, y sirve caliente.
Conclusión:
La Lasaña de Carne y Queso es un plato reconfortante y delicioso que seguramente será un éxito en cualquier mesa. Con su mezcla de sabores y su textura cremosa, esta lasaña casera es perfecta para disfrutar en familia o para una cena especial con amigos. ¡Prueba nuestra receta hoy mismo y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa versión casera de un clásico italiano!